── 茶葉へのこだわり

良抹茶で使用する茶葉は、産地や品種だけでなく、日照や収穫時期まで細かく見極めています。香りの高さ、旨味の深さ、色の美しさ。そのすべてが最良のバランスで整った茶葉だけを、職人が厳選しています。

── 一杯を点てる所作

抹茶は、点てる人の手によって味わいが変わる繊細な飲み物です。湯温、点てる速さ、泡のきめ細かさ──。一杯ごとに最適な状態を見極め、丁寧に点てることで、抹茶の本当の魅力を引き出します。

── "静けさ”を味わう空間

良抹茶では、抹茶本来の香りと余韻をじっくり感じていただけるよう、店内の空間づくりにもこだわっています。余計な情報をそぎ落とし、素材の質感を大切にした静かな空間で、心が自然と落ち着く時間をお過ごしください。

── 五感で楽しむ一杯

抹茶の味はもちろん、点てる音、茶筅が生む香り、立ちのぼる湯気の温かさ——。良抹茶では、抹茶を“飲む”だけでなく、五感すべてで味わう体験を大切にしています。

── 日常に寄り添う抹茶文化

特別な日だけではなく、日々の中で自然に寄り添う存在としての抹茶をお届けしたい。良抹茶は、伝統をそのままに、現代の暮らしにも馴染む新しい抹茶の楽しみ方を提案しています。